En 2006, el chef Agustín Badaraco funda en la Ciudad de México la panadería Victoria, la primer panadería Argentina en la ciudad.

Desde ese año Agustín ha ido innovando, perfeccionando y expandiendo su oferta gastronómica con comida para llevar, caterings y eventos.

Hoy en día, es difícil encontrar a algún inmigrante de sudamérica que no haya probado alguna medialuna o sandwich de miga de la Victoria.

En el mes de mayo de 2023, abrimos el Bodegón Victoria, expandiendo el servicio y la carta de comidas y bebidas a una experiencia gastronómica única en México.

Los bodegones comenzaron en Argentina como la mezcla casi perfecta de la cocina tradicional criolla y la cocina de inmigración que trajo la ola de extranjeros, principalmente españoles e italianos, que vino a habitar nuestros suelos en busca de un futuro de prosperidad. Hoy en día en Buenos Aires, comer en un Bodegón significa comer abudante y a buen precio.

Plasmamos este concepto en el Parque España, para seducir al consumidor local con esta nueva propuesta y a saciar esa nostalgia constante de los inmigrantes del sur en cada bocado.